เคล็ดลับสุขภาพกับเมก้าเกม 7 อาหารที่ไม่ควรกินตอนเช้า ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง ไม่ทำให้อิ่มท้องด้วย
7 อาหารที่ไม่ควรกินตอนเช้า ทำให้น้ำตาลในเลือดสูง ไม่ทำให้อิ่มท้องด้วย มื้อเช้า เรียกได้ว่าเป็นมื้อที่สำคัญ เพราะเป็นมื้อแห่งการเริ่มต้นวันใหม่ของเรา เป็นอาหารมื้อแรกของวันที่เรากินเข้าไป เพื่อประโยชน์ของร่างกายตลอดทั้งวัน แต่ถ้าเราเริ่มต้นมื้อเช้าด้วยอาหารที่ไม่มีประโยชน์แล้ว ก็อาจจะทำให้วันนั้นทั้งวันของเราเป็นวันที่ไม่มีประสิทธิภาพเอาเสียเลยก็ได้ ดังนั้นหากอยากให้แต่ละวันของเราเริ่มต้นด้วยสุขภาพที่ดี แนะนำให้เลี่ยงอาหาร 7 อย่างนี้กันเลย
เมก้าเกมพาไปดู 7 อาหารที่ไม่ควรกินตอนเช้า ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงไม่ทำให้อิ่มท้อง
เมก้าเกมพาไปดู 7 อาหารที่ไม่ควรกินตอนเช้า ทำให้น้ำตาลในเลือดสูงไม่ทำให้อิ่มท้อง อาหารมื้อเช้าเป็นมื้อสำคัญสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยสุขภาพกายใจที่แข็งแรง มีอาหารเช้าหลายชนิดที่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่นิยมรับประทานเพราะความสะดวกและรวดเร็วในช่วงเวลาที่เร่งรีบ แต่อาหารที่คนทั่วไปคิดว่าเป็นอาหารเช้าคุณภาพดีกลับกลายเป็นอาหารที่แนะนำให้หลีกเลี่ยงในการนำมารับประทานเป็นอาหารเช้าทุกวัน มารู้กันว่าอาหารเหล่านั้นมีอะไรกันบ้าง
7 อาหารที่ไม่ควรกินตอนเช้า จะมีอะไรบ้างที่เราควรเลี่ยง
1. ซีเรียล
ซีเรียล อาหารยอดฮิตมื้อเช้าของใครหลายๆ คน จริงๆ แล้วซีเรียลไม่ได้เหมาะในการกินเป็นอาหารเช้าอย่างที่เราเข้าใจเลยค่ะ เพราะซีเรียลเป็นคาร์โบไฮเดรตขัดสี รวมถึงมีน้ำตาลสูง กินแล้วอาจจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้ หรือแม้แต่ซีเรียลที่มีน้ำตาลน้อย ก็ยังถือว่ามีโปรตีนที่ต่ำ ไม่ทำให้อิ่มท้อง ทำให้หิวบ่อย เรียกได้ว่าก็ยังไม่เหมาะที่จะเป็นตัวเลือกมื้อเช้าที่ดีสักเท่าไหร่
2. ธัญพืชอัดแท่ง
ธัญพืชอัดแท่งทั้งหลาย รวมถึงกราโนลาบาร์ (Granola bar) แม้ว่าจะมีส่วนผสมของธัญพืชที่ดีต่อร่างกาย และกินง่ายในเช้าที่เร่งรีบ แต่ต้องอย่าลืมเช็คน้ำตาลด้วยนะคะ เพราะธัญพืชอัดแท่งเหล่านี้อาจมีน้ำตาลแฝงอยู่มาก กินแล้วไม่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นแนะนำให้เลือกแบบที่มีน้ำตาลน้อยหรือไม่มีเลย รวมถึงยังควรเลือกแบบที่มีสารอาหารอย่างโปรตีนอยู่ด้วย ก็จะช่วยทำให้อิ่มท้องนานขึ้น
3. กาแฟหวาน
กาแฟก็เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มสุดฮิตสำหรับใครหลายๆ คน การเริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยกาแฟคงจะช่วยปรับมู้ดให้เราอารมณ์ดีและกระปรี้กระเปร่าอยู่ไม่น้อย แต่ถ้าเป็นกาแฟแบบเติมน้ำตาลเข้าไปด้วย ต้องขอบอกก่อนเลยว่าอาจจะไม่ได้ดีต่อสุขภาพนะคะ เพราะอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นได้ ดังนั้นต้องเลี่ยงการเติมน้ำตาลในกาแฟเลย
4. โยเกิร์ต รสหวาน ไม่มีไขมัน
แม้ว่าโยเกิร์ตจะได้ชื่อว่าเป็นแหล่งของโปรตีนและโพรไบโอติกส์ที่ดีต่อสุขภาพทางเดินอาหาร แต่โยเกิร์ตในท้องตลาดนั้นก็มีหลากหลายชนิดที่เติมน้ำตาลเข้าไป ทำให้ไม่ดีต่อสุขภาพ รวมถึงโยเกิร์ตประเภทไม่มีไขมัน ยังไม่เหมาะสำหรับกินตอนเช้าด้วยค่ะ เพราะจะไม่ช่วยทำให้อิ่มท้องหากเทียบกับโยเกิร์ตไขมันเต็ม ดังนั้นสำหรับตัวเลือกที่เหมาะกับตอนเช้าและดีต่อสุขภาพ แนะนำให้กินกรีกโยเกิร์ต รสธรรมชาติ ไม่หวาน และมีไขมันเต็ม ก็จะดีกว่ามาก
5. เนื้อแปรรูป
เนื้อแปรรูป ไม่ว่าจะเป็นไส้กรอก แฮม หรือเบคอน เป็นอีกหนึ่งอาหารฮิตมื้อเช้าที่ใครหลายๆ คนเลือกกิน แต่ต้องบอกเลยว่า อาหารเหล่านี้ไม่ได้ดีต่อสุขภาพนะคะ เพราะเต็มไปด้วยเกลือที่อาจจะไปเพิ่มความดันโลหิตในผู้ที่ร่างกายไวต่อเกลือ รวมถึงอาหารเหล่านี้ยังมีไนไตรท์ ที่อาจจะไปเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด อย่างเช่น มะเร็งกระเพาะอาหารได้
6. ขนมอบ
ขนมอบ เบเกอรี่ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น โดนัท มัฟฟิน แพนเค้ก วาฟเฟิล ชินนามอนโรล บิสกิต เบเกิล และอื่นๆ อีกมากมาย ล้วนแล้วแต่เป็นตัวเลือกอาหารเช้าในวันเร่งรีบสำหรับใครหลายๆ คนเลยก็ว่าได้ แต่อาหารเหล่านี้ถือเป็นตัวเลือกที่ไม่ดีต่อสุขภาพนะคะ เนื่องจากเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยไขมัน แคลอรี่ และน้ำตาล เป็นการเพิ่มโอกาสเสี่ยงทำให้น้ำตาลในเลือดสูงขึ้นได้ อีกทั้งอาหารเหล่านี้ยังมีโปรตีนและไฟเบอร์ที่ต่ำ กินแล้วไม่ทำให้อิ่มท้องนาน แถมยังทำให้เราหิวง่ายและบ่อยระหว่างวันอีกด้วย
7. น้ำผลไม้
หลายๆ คนอาจจะคิดว่า การดื่มน้ำผลไม้ดีกว่าเครื่องดื่มน้ำตาลสูงอย่างพวกโซดาหรือชาหวานๆ อย่างไรก็ตามน้ำผลไม้ก็ถือว่ามีน้ำตาลสูงเช่นกันค่ะ ดื่มแล้วอาจมีส่วนทำให้น้ำตาลสูงเกินไป ส่งผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นได้ นอกจากนั้นน้ำผลไม้ยังมีไฟเบอร์ที่ต่ำหากเทียบกับผลไม้แบบเป็นผล ดังนั้นน้ำผลไม้จึงไม่ได้ช่วยทำให้เราอิ่มท้องเลย แนะนำให้กินผลไม้แบบทั้งผลจะดีกว่าค่ะ
ในช่วงการนอนหลับตอนกลางคืนและตื่นขึ้นมาในตอนเช้า ร่างกายคนเราจะอยู่ในสภาวะขาดแคลนอาหาร การรับประทานเครื่องดื่มหวานๆ หรือเครื่องดื่มผลไม้สำเร็จรูปเข้าไป จะส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนอินซูลินออกมาเพื่อลดระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งจะทำให้รู้สึกเฉื่อยชาแทนความรู้สึกกระฉับกระเฉงกระปรี้กระเปร่าในระหว่างวัน การรับประทานผลไม้เป็นอาหารเช้าแทนน้ำผลไม้ 100 เปอร์เซ็นต์ จะทำให้ร่างกายได้รับเส้นใยอาหารและคุณค่าสารอาหารที่มากกว่า อีกทั้งยังได้เคี้ยวเพื่อกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมน Parotin ออกมาได้ดี อย่างไรก็ดี หากอยากดื่มน้ำผลไม้จริงๆ ก็ให้ดื่มเพียงแค่ 1 แก้ว แล้วดื่มน้ำตามเข้าไปเยอะๆ
